+49 (7531) 9 21 55 21 Kostenloser Versand ab 50€ Sicheres Bezahlen
Peru Entkoffeiniert Bio Organic

Peru Entkoffeiniert Bio Organic

Ein weicher, süßlicher Kaffee mit einer ausgeprägten Zartbitterschokoladennote. Auch ohne Koffein ein Genuss. Entkoffeinierung nach der CO2-Methode.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

ab 6,95 € *
27,80 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 2008-0250-RB

Ein weicher, süßlicher Kaffee mit einer ausgeprägten Zartbitterschokoladennote. Auch ohne Koffein ein Genuss.

In teilweise nur schwer zugänglichen Waldgebieten, im Schatten von bis zu 2.000 Meter hohen Berghängen, wächst dieser Kaffee. Der Transport wird durch die unzureichende Infrastruktur erschwert. Darum wachsen die Bäume so, wie es ihnen die Natur vorgibt und werden fast ausschließlich von kleinen Familienbetrieben geerntet – für die Kaffeequalität ist das ein Vorteil.

Der besonders schonende CR3-Entkoffeinierungs-Prozeß mit natürlicher Quellenkohlensäure kann wie folgt beschrieben werden:

Der Rohkaffee, d.h. nicht geröstete Kaffee, wird zunächst mit Wasser auf einen höheren Feuchtegehalt gebracht. In einem Extraktionsbehälter wird dem Kaffee dann durch zirkulierendes, flüssiges Kohlendioxid (Kohlensäure) unter hohem Druck das Koffein entzogen. Die Extraktion vollzieht sich in einem geschlossenen System im Kreislauf, bei dem sich das CO2 mit Koffein belädt, von dem es in einem Abscheider wieder getrennt wird, bevor es erneut in den Extraktionsbehälter und durch den Kaffee gepumpt wird. Dieser Vorgang wiederholt sich solange, bis der Kaffee weitgehend von Koffein befreit ist (< 0,1% bezogen auf den gerösteten Kaffee) und in einem Trockner auf schonende Art in etwa auf die Ursprungsfeuchte getrocknet werden kann. Erst nach dieser Trocknung des entkoffeinierten Rohkaffees erfolgt als weiterer Schritt die Röstung.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Siebträger, Vollautomat, Herdkännchen

  • Artnr.: 2008-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
Kostenloser Versand ab 50€ 1-2 Werktage +49 (7531) 9 21 55 21
Kaffeerösterei Konstanz - zur Startseite wechseln

Hochwertige Kaffees in

BIO-QUALITÄT

In puncto „Bio“ oder „Öko“ gibt es eine Vielzahl an Vorschriften und Voraussetzungen, die zu erfüllen sind. Hersteller und Lieferanten von Bio-Produkten müssen hohen Standards gerecht werden und Vorgaben einhalten, um ein Bio-Siegel tragen zu dürfen. Sie unterstehen einem Öko-Kontrollsystem, in welchem die Herstellung, Aufbereitung oder Lagerung genauestens geregelt ist.

Seit 2007 ist die Kaffeerösterei Konstanz dazu berechtigt, das Bio-Siegel zu tragen. Als biozertifizierte Kaffeerösterei legen wir größten Wert darauf, unseren Kunden stets sorgsam ausgewählte Spitzenkaffees aus den höchsten Lagen, darunter auch berühmte Provenienzen und seltene Raritäten, anbieten zu können.


MIT AUS KONSTANZ
Colombia Entkoffeiniert
Colombia Entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
TIPP!
Peru Pacha Mama Bio Organic
Peru Pacha Mama Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Nicaragua Maragogype
Nicaragua Maragogype
Inhalt 0.25 Kilogramm
(30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
TIPP!
Mexico Chiapas Bio Organic
Mexico Chiapas Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Guatemala Antigua Bourbon High Mountain
Guatemala Antigua Bourbon High Mountain
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Vier Jahreszeiten Kaffee
Vier Jahreszeiten Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,30 € *
Cuba Santa Clara
Cuba Santa Clara
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,70 € *
Winter-Espresso Bio Organic
Winter-Espresso Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
TIPP!
Konstanzer Goldböhnchen
Konstanzer Goldböhnchen
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,70 € *
Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate
Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate
Inhalt 0.1 Kilogramm
(199,50 € * / 1 Kilogramm)
19,95 € *
Honduras Lenca
Honduras Lenca
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Kenya Kedovo
Kenya Kedovo
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
TIPP!
Panama Boquete
Panama Boquete
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Brasil Yellow Bourbon
Brasil Yellow Bourbon
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Espresso Oriente Royal
Espresso Oriente Royal
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Galapagos San Cristobal Arabica Borbon
Galapagos San Cristobal Arabica Borbon
Inhalt 0.25 Kilogramm
(51,00 € * / 1 Kilogramm)
12,75 € *
Brasil Santos
Brasil Santos
Inhalt 0.25 Kilogramm
(22,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Oriente Royal Hochland Arabica
Oriente Royal Hochland Arabica
Inhalt 0.25 Kilogramm
(23,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € *
Papua Neu Guinea
Papua Neu Guinea
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Malawi Pamwamba
Malawi Pamwamba
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Ecuador Vilcabamba
Ecuador Vilcabamba
Inhalt 0.25 Kilogramm
(33,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,25 € *
Ethiopia Harrar Longberry Bio Organic
Ethiopia Harrar Longberry Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic
Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(28,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,10 € *
Bodensee Probierpaket 3x500g
Bodensee Probierpaket 3x500g
Inhalt 1.5 Kilogramm
(23,27 € * / 1 Kilogramm)
34,90 € *
Kaffee Probierpaket 4x250g
Kaffee Probierpaket 4x250g
Inhalt 1 Kilogramm
25,50 € *
Ruanda Intore
Ruanda Intore
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Espresso Classico
Espresso Classico
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
TIPP!
Colombia La Manuela
Colombia La Manuela
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Vollautomat Probierpaket 4x500g
Vollautomat Probierpaket 4x500g
Inhalt 2 Kilogramm
(22,98 € * / 1 Kilogramm)
45,95 € *
Bodensee Gourmet
Bodensee Gourmet
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Ethiopia Sidamo Finest Highland Coffee
Ethiopia Sidamo Finest Highland Coffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
Espresso Gusto
Espresso Gusto
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,30 € *
Ethiopia Wild Forest Kaffa
Ethiopia Wild Forest Kaffa
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
TIPP!
Espresso Probierpaket 4x250g
Espresso Probierpaket 4x250g
Inhalt 1 Kilogramm
24,30 € *
Büro Probierpaket 3x1000g
Büro Probierpaket 3x1000g
Inhalt 3 Kilogramm
(19,83 € * / 1 Kilogramm)
59,50 € *