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Papua Neu Guinea Bio Organic

Papua Neu Guinea Bio Organic

Kräftiger Kaffee mit intensiven Aroma nach Zeder und würziger Schokolade, für extravagante Kaffeetrinker.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

ab 7,10 € *
28,40 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 4013-0250RB

Ein Kaffee aus Papua Neu Guinea kann ein Kaffeeprofil von intensiv würzig, gehaltvoll mit geringer Säure haben. Bei unserem Papua Neu Guinea finden Sie Mandel und Nussaromen, sowie eine sehr gute ausgewogene Fülle, sehr würzig und gehaltvoll. Vorallem eignet er sich hervorragend als Espresso.

In Papua Neuguinea wird fast ausschließlich Hochlandkaffee produziert, der auf 1300 bis 1800 über dem meeresspiegel wächst. Er stammt zu über 75 Prozent von Kleinstfarmern. Heute ist es die wichtigste landwirtschaftliche Nutzpflanze Papua-Neuguineas, die direkt oder indirekt die Haupteinnahmequelle für ein Drittel der Bevölkerung des Landes darstellt.

Die Korofeigu Farmer´s Cooperative Society befindet sich im Bena-Bena-Tal im östlichen Hochland von Papua Neu Guinea. Die Kooperative besteht aus 97 Erzeugern und bewirtschaftet eine Fläche von 112 Hektar. Das bergige Anbaugebiet hat eine hohe Luftfeuchtigkeit und Lehmböden. Die Kaffeebäume wachsen hier verschattet von größeren Bäumen.

Wir geben die Röstfrische Garantie12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Vollautomat, Handfilter, Siebträger

  • Artnr.: 4013-0250RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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