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Laos Bolaven Bio Organic

Laos Bolaven Bio Organic

Ein weicher Spezialitätenkaffee mit sanften Kakao- und Nussaromen.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

ab 7,45 € *
29,80 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 4012-0250-RB

Sehr elegant ausbalanciert asiatischer Arabica mit sanften floralen Tönen. Dieser wunderbare Kaffee überzeugt durch seine weiche, sehr bekömmliche Tasse mit milden Kakao- und leichten Krokant- bis Mandelnoten. Er besitzt einen mittleren Körper und vielleicht entdecken Sie wie wir Nuancen von schokolierten Mandeln und Zuckerrohr.

Unser handverlesene Projektkaffee wird in der laotischen Provinz Champasak auf dem Bolaven-Plateau angebaut.
Die Hochebene mit einer Fläche von rund 10.000 km² zählt dank der vulkanischen Erde und den klimatischen Bedingungen zu den fruchtbarsten Anbaugebieten Südost-Asiens. Unterstützt durch die Kleinbauernkooperative „Bolaven Plateau Coffee Producers Cooperative“ wächst der Kaffee im Schatten hoher Bäume und umgeben von Wasserfällen.

Der Verzicht von Pestiziden, Glyphosat oder Überdüngung sorgt für den Erhalt der natürlichen Umgebung und garantiert bessere Lebensbedingungen für die Kleinbauern, die meist in direkter Nähe der Plantagen leben und den Kaffee von Hand pflücken.
Die Kooperative sorgt für faire Rohkaffeepreise und schafft so eine vertretbare Wertschöpfungskette.


Als Zubereitungsart empfehlen wir: Kaffeefiltermaschine, Presskanne, Herdkännchen

  • Artnr.: 4012-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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