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Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate

Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate

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Absolute Rarität, volles Aroma, nussig, leicht süßlich, eine wunderbare Fülle. Einer der teuersten Kaffees der Welt.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

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  • 1006-0100-RB

Ins Schwärmen geraten Kaffeetrinker wegen der perfekten Balance zwischen Körper und Säure. Das volle Aroma entwickelt sich beim Trinken nuancenreich und erinnert an Blumen, Früchte und Nüsse.Überzeugend ist auch der besonders lange Abgang. Absolute Rarität, volles Aroma, nussig, leicht süßlich, eine wunderbare Fülle. Einer der teuersten Kaffees der Welt.

Der Jamaica Blue Mountain ist ein Kultkaffee, der zu den teuersten der Welt gehört. Im britischen Königshaus wird er getrunken und James Bond bestellt ihn in den Romanen von Ian Flemings. Er wächst in den nebelverhangenen Blue Mountains auf Jamaika in hohen Lagen von 600 bis 2000 Metern. Das feuchte Mikroklima und der nährstoffreiche Boden sorgen für ideale Bedingungen. Anders als andere Kaffees wird er in Holzfässern verschifft, wie Wein.Die ersten Kaffeesträucher kamen 1728 von Martinique nach Jamaika.

Doch erst nach dem Ende der Sklaverei auf Britishem Territorium im Jahre 1838 begannen ehemalige Sklaven in den Blue Mountains mit der Kultivierung des Kaffees und heute ist er der wohl berühmteste Spezialitäten-Kaffee der Welt.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Handfilter, Herdkännchen, Presskanne

  • Artnr.: 1006-0100-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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