+49 (7531) 9 21 55 21 Kostenloser Versand ab 50€ Sicheres Bezahlen
Ethiopia Sidamo Finest Highland Coffee

Ethiopia Sidamo Finest Highland Coffee

Sehr üppiges, intensives Schokoladenaroma mit vollmundigem Geschmack und leichten florale Noten.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

ab 6,75 € *
27,00 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 3003-0250-RB

Der bekannte Ethiopia Sidamo kann von einer betörenden, erdigen Fülle sein. Durch die ausgeglichene Säure und die süßlichen Aromen nimmt er den Genießer ein. Sein Geschmack erinnert an Haselnüsse, Walnüsse und dunkle Schokolade.  Unser Ethiopien Sidamo hat ein sehr üppiges intensives Aroma mit ausgesprochen vollmundigem Geschmack mit leichten dunklen Schokoladennoten. Ein besonderer Genuss!

Afrika ist die Heimat des Kaffees. Dort entwickelt er eine besonders intensive Aromenfülle und beschert Kaffeefans einige der bekanntesten und überraschendsten Sorten. Äthiopien ist das Ursprungsland der Pflanze.

Der äthiopische Kaffee schmeckt so authentisch, dass man ihm einfach abnimmt zuhause zu sein. In seiner ursprünglichen wilden Form kommt er nur noch hier vor. Durch den Regen im Hochland, die fruchtbaren Vulkanböden, die Pflanzenvielfalt und gemäßigte Temperaturen findet er genau die richtigen Bedingungen und wächst in extremen Höhen auf 550 bis 2750 Meter. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen im Durchschnitt 1300 bis 1800 Meter hoch. Da kaum chemische Mittel eingesetzt werden, zählt äthiopischer Kaffee zu den reinsten der Welt.

Als Gartenkaffee klassifizierter Kaffee stammt von kleinen Plantagen, die die ansässigen Bauern direkt um ihre Häuser herum anlegen. Die Bäume stehen dabei in Mischkultur mit anderen Nutzpflanzen. Plantagenkaffees wiederum wachsen, wie in anderen Gebieten der Welt, in staatlich oder privat geführten Plantagen. Sie unterliegen in Äthiopien einem strengen Qualitätsmanagement. Die Arabicas werden als gewaschen oder sonnengetrocknet exportiert und ihre Qualitäten mit Grad 1 bis 5 bewertet; wobei sowohl das Aussehen des Rohkaffees, als auch der Geschmack der gerösteten Bohnen in die Bewertung einfließt.

Allen für den Export bestimmten Kaffees wird vom staatlichen Verkostungszentrum ein Charakter zugewiesen. Dabei sind die Grenzen der Anbaugebiete nicht identisch mit den Geschmacksgrenzen, die letztendlich über die Bezeichnung entscheiden. Weniger charakteristische Sorten werden also anderen Charakteren zugewiesen.

Zu den Charakter-Kaffees gehört z.B. der bekannte Ethiopia Sidamo. Der Kaffee ist nach der gleichnamigen ehemaligen Provinz im Süden des Landes benannt. Der Gartenkaffee wächst in Höhenlagen ab 1.500 Metern.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Handfilter, Herdkännchen und Vollautomat.

  • Artnr.: 3003-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
Kostenloser Versand ab 50€ 1-2 Werktage +49 (7531) 9 21 55 21
Kaffeerösterei Konstanz - zur Startseite wechseln

Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


MIT AUS KONSTANZ
TIPP!
Konstanzer Goldböhnchen
Konstanzer Goldböhnchen
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,70 € *
TIPP!
Peru Pacha Mama Bio Organic
Peru Pacha Mama Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Indonesien Java Blavan
Indonesien Java Blavan
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,60 € *
Guatemala Antigua Bourbon High Mountain
Guatemala Antigua Bourbon High Mountain
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Brasil Yellow Bourbon
Brasil Yellow Bourbon
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Costa Rica Tarrazu
Costa Rica Tarrazu
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Colombia La Manuela
Colombia La Manuela
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Ethiopia Wild Forest Kaffa
Ethiopia Wild Forest Kaffa
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
Weihnachts-Espresso Bio Organic
Weihnachts-Espresso Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
Honduras Lenca
Honduras Lenca
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Espresso Grand Cru
Espresso Grand Cru
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Kenya Kedovo
Kenya Kedovo
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
Colombia Entkoffeiniert
Colombia Entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
Weihnachtskaffee
Laos Bolaven Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Espresso Mezzo
Espresso Mezzo
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
Cuba Santa Clara
Cuba Santa Clara
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,70 € *
Gourmet Mischung
Gourmet Mischung
Inhalt 0.25 Kilogramm
(23,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € *
Oriente Royal Hochland Arabica
Oriente Royal Hochland Arabica
Inhalt 0.25 Kilogramm
(23,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € *
TIPP!
Mexico Chiapas Bio Organic
Mexico Chiapas Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
Malawi Pamwamba
Malawi Pamwamba
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Bodensee Gourmet
Bodensee Gourmet
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Simbabwe Pezuru AA Plus
Simbabwe Pezuru AA Plus
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Vollautomat Probierpaket 4x500g
Vollautomat Probierpaket 4x500g
Inhalt 2 Kilogramm
(22,98 € * / 1 Kilogramm)
45,95 € *
Espresso Oriente Royal
Espresso Oriente Royal
Inhalt 0.25 Kilogramm
(23,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € *
Ruanda Intore
Ruanda Intore
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Espresso Classico
Espresso Classico
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
Vier Jahreszeiten Kaffee
Vier Jahreszeiten Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,30 € *
Ethiopia Harrar Longberry Bio Organic
Ethiopia Harrar Longberry Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
Bodensee Probierpaket 3x500g
Bodensee Probierpaket 3x500g
Inhalt 1.5 Kilogramm
(23,27 € * / 1 Kilogramm)
34,90 € *
Konstanzer Schümli
Konstanzer Schümli
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Nicaragua Maragogype
Nicaragua Maragogype
Inhalt 0.25 Kilogramm
(30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
Galapagos San Cristobal Arabica Borbon
Galapagos San Cristobal Arabica Borbon
Inhalt 0.25 Kilogramm
(51,00 € * / 1 Kilogramm)
12,75 € *
Espresso della casa
Espresso della casa
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
Espresso Gusto
Espresso Gusto
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,30 € *
Papua Neu Guinea
Papua Neu Guinea
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Ecuador Vilcabamba
Ecuador Vilcabamba
Inhalt 0.25 Kilogramm
(33,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,25 € *
Brasil Santos
Brasil Santos
Inhalt 0.25 Kilogramm
(22,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Kaffee Probierpaket 4x250g
Kaffee Probierpaket 4x250g
Inhalt 1 Kilogramm
25,50 € *
Peru Entkoffeiniert Bio Organic
Peru Entkoffeiniert Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,95 € *
TIPP!
Panama Boquete
Panama Boquete
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *