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Ecuador Vilcabamba

Ecuador Vilcabamba

Diese seltene Rarität bietet einen abgerundeten vollen Geschmack.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

ab 8,25 € *
33,00 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 2006-0250-RB

Diese seltene Rarität bietet einen abgerundeten vollen Geschmack und eine zarte Kakao- und Nougatnote.

Dieser Kaffee stammt aus dem idyllischen Hochtal im Südosten Ecuadors, das Tal der 100-Jährigen, aus dem kleinen Dorf Vilcabamba. Dieses Dorf liegt in 1500 m Höhe und ist bekannt für die Langlebigkeit und Vitalität seiner Bewohner. Der Kaffee wird von Familien angebaut und ist daher nur in geringen Mengen verfügbar. Er wird in den nahegelegenen Bergflüssen gewaschen, in der Sonne getrocknet und von Hand verlesen.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Handfilter, Presskanne, Kaffeefiltermaschine

  • Artnr.: 2006-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Kaffeerösterei Konstanz - zur Startseite wechseln

Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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