+49 (7531) 9 21 55 21 Kostenloser Versand ab 50€ Sicheres Bezahlen
Colombia Entkoffeiniert

Colombia Entkoffeiniert

Sehr angenehm, vollmundig nussiger Geschmack. Entkoffeinierung nach der CO2-Methode.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

ab 6,75 € *
27,00 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 2002-0250-RB

Für herz- und kreislaufempfindliche Menschen geeignet. Sehr weich mit einem charakteristischen, vollmundigen, nussigen Geschmack, auch als Espresso ein Genuss.

Kolumbien ist für seine hochwertigen gewaschenen Arabicas bekannt. Es bringt durch seine nährstoffreichen Lavaböden sehr gute Bedingungen für den Kaffeeanbau mit. Aufgrund des Anbaus von Kleinbauern bleiben alle wichtigen Produktionsschritte, von der Ernte bis zum Waschen und Trocknen des Rohkaffees, in einer Hand.

Der besonders schonende CR3-Entkoffeinierungs-Prozeß mit natürlicher Quellenkohlensäure kann wie folgt beschrieben werden:

Der Rohkaffee, d.h. nicht geröstete Kaffee, wird zunächst mit Wasser auf einen höheren Feuchtegehalt gebracht. In einem Extraktionsbehälter wird dem Kaffee dann durch zirkulierendes, flüssiges Kohlendioxid (Kohlensäure) unter hohem Druck das Koffein entzogen. Die Extraktion vollzieht sich in einem geschlossenen System im Kreislauf, bei dem sich das CO2 mit Koffein belädt, von dem es in einem Abscheider wieder getrennt wird, bevor es erneut in den Extraktionsbehälter und durch den Kaffee gepumpt wird. Dieser Vorgang wiederholt sich solange, bis der Kaffee weitgehend von Koffein befreit ist (< 0,1% bezogen auf den gerösteten Kaffee) und in einem Trockner auf schonende Art in etwa auf die Ursprungsfeuchte getrocknet werden kann. Erst nach dieser Trocknung des entkoffeinierten Rohkaffees erfolgt als weiterer Schritt die Röstung.

 

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Siebträger, Vollautomat, Kaffeefiltermaschine

  • Artnr.: 2002-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
Kostenloser Versand ab 50€ 1-2 Werktage +49 (7531) 9 21 55 21
Kaffeerösterei Konstanz - zur Startseite wechseln

Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


MIT AUS KONSTANZ
Colombia La Manuela
Colombia La Manuela
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Indonesien Java Blavan
Indonesien Java Blavan
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,60 € *
TIPP!
Espresso Mocca Arabica
Espresso Mocca Arabica
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Espresso Entkoffeiniert
Espresso Entkoffeiniert
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
Ethiopia Sidamo Finest Highland Coffee
Ethiopia Sidamo Finest Highland Coffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
Weihnachtskaffee
Laos Bolaven Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Cuba Santa Clara
Cuba Santa Clara
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,70 € *
Brasil Yellow Bourbon
Brasil Yellow Bourbon
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
TIPP!
Konstanzer Goldböhnchen
Konstanzer Goldböhnchen
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,70 € *
Espresso Gusto
Espresso Gusto
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,30 € *
Honduras Lenca
Honduras Lenca
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,10 € *
Espresso Classico
Espresso Classico
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
TIPP!
Panama Boquete
Panama Boquete
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Nicaragua Maragogype
Nicaragua Maragogype
Inhalt 0.25 Kilogramm
(30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,50 € *
Malawi Pamwamba
Malawi Pamwamba
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Indien Monsooned Malabar
Indien Monsooned Malabar
Inhalt 0.25 Kilogramm
(24,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,20 € *
Guatemala Antigua Bourbon High Mountain
Guatemala Antigua Bourbon High Mountain
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Espresso della casa
Espresso della casa
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
Simbabwe Pezuru AA Plus
Simbabwe Pezuru AA Plus
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,40 € *
Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic
Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(28,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,10 € *
Weihnachts-Espresso Bio Organic
Weihnachts-Espresso Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(27,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,75 € *
Espresso Grand Cru
Espresso Grand Cru
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Papua Neu Guinea
Papua Neu Guinea
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Espresso Mezzo
Espresso Mezzo
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,25 € *
Bolivien Esperanza Bio Organic
Bolivien Esperanza Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(28,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,05 € *
Brasil Santos
Brasil Santos
Inhalt 0.25 Kilogramm
(22,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,50 € *
Ruanda Intore
Ruanda Intore
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Ethiopia Wild Forest Kaffa
Ethiopia Wild Forest Kaffa
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
Bodensee Gourmet
Bodensee Gourmet
Inhalt 0.25 Kilogramm
(26,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,50 € *
Gourmet Mischung
Gourmet Mischung
Inhalt 0.25 Kilogramm
(23,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € *
Kaffee Probierpaket 4x250g
Kaffee Probierpaket 4x250g
Inhalt 1 Kilogramm
25,50 € *
Vollautomat Probierpaket 4x500g
Vollautomat Probierpaket 4x500g
Inhalt 2 Kilogramm
(22,98 € * / 1 Kilogramm)
45,95 € *
Espresso Oriente Royal
Espresso Oriente Royal
Inhalt 0.25 Kilogramm
(23,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € *
Indonesien Sulawesi Kalossi
Indonesien Sulawesi Kalossi
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
Galapagos San Cristobal Arabica Borbon
Galapagos San Cristobal Arabica Borbon
Inhalt 0.25 Kilogramm
(51,00 € * / 1 Kilogramm)
12,75 € *
Costa Rica Tarrazu
Costa Rica Tarrazu
Inhalt 0.25 Kilogramm
(25,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,45 € *
TIPP!
Peru Pacha Mama Bio Organic
Peru Pacha Mama Bio Organic
Inhalt 0.25 Kilogramm
(29,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
NEU
Kaffeeschütte
Kaffeeschütte
Inhalt 1 Stück
505,75 € *
TIPP!