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Rund die Hälfte des weltweit angebauten Kaffees stammt aus Südamerika. Südamerikanische Kaffees haben gemeinsam, dass sie in der Regel etwas neutraler und milder schmecken als Kaffees anderer Anbaugebiete. in Mittelamerika spielt auch der Kaffeeanbau traditionell eine wichtige Rolle. Auf jeden der 3,7 Mio. Einwohner kommen fast 100 Kaffeebäume.

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